水切割通常有以下优点：
1.适合切割大多数材料
2.可切割*大多数的资料，包括金属，塑料，玻璃和陶瓷。并且不限定厚度。
3.边缘完工质量高
4.资料经由水刀研磨加工后，有一个平整，如缎子般的切面，类似喷砂处理后的效果。
5.无热应力产生水刀切割过程均于室温中加工，所以将不会产生热影响区域或是导致资料晶格结构变化产生的问题。对于工具钢等容易淬冷的材质，或是熔点极高的材质如钼,钨等也可以加工。
6.环保水刀研磨切割中，使用石榴石作为磨料。石榴石是一种红色的天然水晶，摩式硬度约6.5至7.5加工中并没有使用*有毒气体或液体，也没有*油脂用于加工过程，对于环境*无害。
7.毛边微小近乎没有毛边是水刀切割*大的特点。
*件往往可以直接使用。